PAUDIN damatic coltello santocumeista, lunghezza della lama 17 cm coltello da cucina in acciaio tedesco, coltello da cucina con coltello da sushi con manico ergonomico VG10

Materiale della lama: Acciaio damasco con nucleo VG10
Marchio: PAUDIN
Colore: Nero
Materiale del manico: G10
Bordo della lama: Semplice

- ACCIAIO DAMASCO PREMIUM: Il coltello damascato PAUDIN è realizzato in pregiato acciaio damascato giapponese a 67 strati. Questo coltello damascato ad alta durezza (62+ HRC) offre prestazioni durature, resistenza alla ruggine e alle macchie. Grazie alla sua leggendaria qualità, questo coltello da cucina ha un'eccellente ritenzione del filo. Il coltello Santoku giapponese mantiene la lama affilata a lungo, senza bisogno di affilatura frequente.
- 67 STRATI DI ACCIAIO DAMASCO: Il set di coltelli da cucina in acciaio damascato PAUDIN è sapientemente forgiato con 67 strati di lastre d'acciaio con un nucleo tagliente in acciaio VG10 giapponese. Il coltello da cucina Damast non è inciso al laser, ma è composto da strati di acciaio al carbonio che vengono trattati termicamente, piegati ripetutamente e forgiati, il motivo si forma in modo naturale.
- MANICO ERGONOMICO: Coltello da cucina perfettamente bilanciato per carne, pesce, sushi, sashimi e verdure. L'impugnatura ergonomica G10 garantisce un lavoro senza fatica in cucina. Grazie al manico simmetrico e alla lama affilata su entrambi i lati, il coltello è ideale sia per mancini che per destrimani. La particolare ergonomia dell'impugnatura innovativa e la distribuzione eccellente del baricentro garantiscono un lavoro confortevole ed efficiente.
- Coltello da cucina multifunzionale: il coltello Santoku combina i vantaggi di un coltello da cucina e gestisce facilmente verdure, frutta, carne o pesce. La lama affilata offre prestazioni eccellenti nel taglio, nel taglio a cubetti e nel tritare. Pertanto, il coltello damascato Santoku è la scelta migliore per qualsiasi cucina o ristorante in cui si desidera godersi la cottura.
- Lama estremamente affilata: l'angolo di taglio a doppia faccia di 15 gradi garantisce una lama particolarmente affilata. Realizzata in acciaio damasco, la lama può essere resa ancora più affilata e rimane affilata per lunghi periodi di tempo. La lama ben forgiata e liscia offre inoltre eccellenti proprietà antiaderenti.